lunes, 6 de junio de 2011

PALITOS DE QUESO AL HORNO


100 gr. de mantequilla
80 gr. de harina (3 cucharadas soperas un poco colmadas)
100 gr. de queso rallado
Sal.
Se pone la mantequilla en un cazo y se derrite a fuego lento (sin que cueza) y se retira.
Se le añade entonces la harina y después el queso rallado (se rectifica de sal, si hiciese falta).
Se forman unos palitos del grosor y del largo de un dedo meñique.
Se pasan por pan rallado (puesto éste en un plato) y se colocan en una chapa de horno.
Se meten al horno medianamente caliente hasta que los palitos estén bien dorados.
Se sacan con un cuchillo, con cuidado, pues son frágiles, y se dejan enfriar para servir.

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