lunes, 6 de junio de 2011

FRITOS DE QUESO GRUYERE


Se cortan unos trozos de gruyère de 1 cm. de grueso, 11⁄2 de ancho y 3 cm. de largo. 
Se ponen en remojo en leche fría durante 2 horas. 
Se sacan y se escurren bien, incluso secándolos con un paño limpio, se pasan ligeramente por harina, después por huevo
batido como para tortilla y por último por pan rallado. Se fríen en aceite fuerte y se sirven calientes.

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