lunes, 6 de junio de 2011

EMPAREDADOS DE QUESO BLANCO


Se prepara una crema con 2 quesitos blancos (tipo demi-sel Gervais. u otra marca). 
Se mezclan con 2 cucharadas soperas de crema líquida (o leche evaporada sin azúcar). 
Se pica muy fina una cebolleta (la parte verde), o una chalota o una cebollita francesa
pequeña. Se mezcla 1 cucharadita de este picado con el queso.
Esta pasta se unta sobre una rebanada de pan de molde y se cubre con una rebanada de
pan de centeno oscuro. Se cortan los bordee y se parten en dos triángulos. Se puede
meter un ratito en la nevera.

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