domingo, 1 de mayo de 2011

SORBETE DE TOMATE


Ingredientes:

4 tomates maduros
2 limones grandes pelados (sin parte blanca)
200 gr. de azúcar
8 hojas de albahaca
3 bandejas de cubitos
Preparación:

Partir los tomates en dos y vaciarlos de semillas. Poner todos los ingredientes en el vaso (hielo incluido) y programar 2 minutos a velocidad máxima.
Retirar el cubilete del bocal e introducir la espátula. Mover a derecha e izquierda para que se triture todo el hielo muy bien.
La textura debe ser la de una crema espesa sin trocitos de hielo. Presentarlo adornado con unas hojas de albahaca.

Foto: elmundodedriwrgy.blogspot.com

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