miércoles, 16 de marzo de 2011

BASTONCITOS DE PATATA


Ingredientes:

100 gr. de patatas
80 gr. de mantequilla
200 gr. de harina
1/2 cucharadita de sal
50 gr. de queso rallado
Preparación:

Hervir las patatas con piel. Cuando estén cocidas dejar enfriar un poco, pelarlas y poner en el vaso mezclar a velocidad 6, 3 ó 4 segundos.
Añadir la harina mezclada con la sal y la mantequilla ablandada y el queso mezclar 15 o 20 segundos a velocidad 7.
Tirar la masa formada encima del mármol, formar una bola y dejar reposar en un lugar fresco media hora.
Hacer unos bastoncitos de 1 cm. de ancho, pintarlos con huevo batido y cocerlos en el horno a 180º unos 20 o 25 minutos, hasta que estén bien doraditos.

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