martes, 25 de mayo de 2010

Pulpo a la sochantre


Ingredientes:





Kilo y medio de pulpo

2 cebollas

2 pimientos

3 tomates

2 cucharadas de perejil

4 dientes de ajo


Sal y pimienta



Mazar y lavar el pulpo. 

Cocer y trocear. 

Hacer un rustrido con la cebolla y los pimientos muy picados. 

Cuando esté dorado incorporar el tomate pelado y el perejil machacado con los dientes de ajo.


Sazonar de sal y pimienta. 

Añadir el pulpo troceado y dejar cocer revolviendo frecuentemente para que no se pegue, durante unos doce o quince minutos.

Servir caliente en cazuela de barro.

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